Пищевые добавки в спорте: вопросы эффективности и безопасности
https://doi.org/10.46973/1818-5509_2025_3_57
Аннотация
Выбор пищевых добавок часто основывается на эмпирическом подходе и игнорировании результатов клинических исследований. Маркетинговые «волшебные формулы» или рекомендации других спортсменов могут снизить эффективность тренировок и создать риски для здоровья. Внедрение в современную спортивную нутрициологию исследовательской пирамиды Боргетто в качестве стандарта эффективности и безопасности добавок способно научно обоснованно трансформировать потенциал спортсмена в реальные достижения.
Об авторе
В. Л. Фомин
Южный федеральный университет (ЮФУ), Академия физической культуры и спорта
Россия
Россия
Фомин Виктор Леонидович – доцент
Список литературы
1. Белавкина, М. В. Промышленная санитария и гигиена труда. Здоровье и работоспособность. / М. В. Белавкина, А. В. Борисова, А. В. Лысенко, Д. С. Лысенко, Т. А. Финоченко. – Ростов-на-Дону: РГУПС. – 2022. – 108 с. ISBN: 978-5-907494-06-0
2. Лысенко, А. В. Здоровье и долголетие спортсменов: состояние и перспективы в условиях кризиса олимпийских идеалов и ценностей / А. В. Лысенко, Д. С. Лысенко, В. Н. Федорец, В. С. Василенко // Медицина: теория и практика. – 2021. – Т.6, №4. – С. 3 – 11.
3. Лысенко, А. В. Эффективность использования современных эргогенных средств в спорте и опасность пищевых фальсификатов / А. В. Лысенко, Т. А. Степанова, С. С. Вассель, Д. С. Лысенко // Теория и практика физической культуры. – 2020. – №1. – С. 82 – 86.
4. Мирошников, А. Б. Питание в триатлоне: учебно-методическое пособие / А. Б. Мирошников, А. В. Мештель, А. В. Смоленский. – М.: Спорт, 2023. – 210 с.
5. Arensberg, M. E. Summit on human performance and dietary supplements summary report / M. E. Arensberg, R. Costello, P.A. Deuster, D. Jones, G. Twillman // Nutr Today. – 2014. – V. 49: 7-15.
6. Braakhuis, A. Impact of Dietary Antioxidants on Sport Performance: A Review / A. Braakhuis, W. Hopkins // Sports medicine. – 2015. V. 45 (7). – P. 939-955. doi:10.1007/s40279-015-0323-x.
7. National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements: official site. URL: http://www.ods.od.nih.gov/factsheets/ExerciseAndAthleticPerformance-HealthProfessional/ (дата обращения:08.04.2025).
Рецензия
Для цитирования:
Фомин В.Л. Пищевые добавки в спорте: вопросы эффективности и безопасности. Труды Ростовского государственного университета путей сообщения. 2025;(3):57-62. https://doi.org/10.46973/1818-5509_2025_3_57
For citation:
Fomin V.L. Food Additives in Sport: Questions of Efficiency and Safety. Trudy Rostovskogo gosudarstvennogo universiteta putey soobseniya. 2025;(3):57-62. (In Russ.) https://doi.org/10.46973/1818-5509_2025_3_57
Просмотров:
37
JATS XML
Послать статью по эл. почте 